Resep soto banjar paling mudah

0
91

Nya – Kali ini resep soto banjar yang akan saya urai tahapan dalam pembuatannya disini. jadi jikalau ingin tau cara membuat soto yang lezat khas banjar, tentu tidak sulit. alasannya bunda atau sipa saja tinggal memahami resep dibawah ini

Jangan takut, karna pada umumnya pembuatan soto tidak sulit meski berbagai tahapan tahapannya. dari mulai membuat kueh kaldu lezat, mengolah ayam, serta menyiapkan materi pelengkap. menyerupai itulah tahapan yang akan saya paparkan disini.

Meski soto banjar ini memiliki banyak tahapan pada dikala proses pembuatannya, tentunya tidak akan menyulitkan. alasannya dari setiap tahapan tahapan yang akan bunda lalui semuanya tidak ada yang sulit dan tidak memakan waktu yang cukup lama.

resep soto banjar

Resep soto banjar

Bahan utama

  1. ayam kampung 1/2 ekor
  2. daun salam 2 lembar 
  3. jahe 3 centi
  4. garam 1,5 sendok makan
  5. 2 liter asir bersih

Bahan bumbu ditumis

  1. kayu manis : tiga cm
  2. kapur tabrak : 3 buah
  3. cengkeh : 4 butir
  4. pala : 1/4 buah

Bumbu tumis halus

  1. bawang putih : lima siung
  2. bawang merah : 10 siung
  3. merica butir : satu sdt

Bahan pelengkap

  1. soun kering : 100 gram
  2. telur rebus : 4 butir
  3. seledri : 2 batang
  4. bawang goreng : 3 sendok makan 
  5. jeruk nipis : 2 buah
  6. Secukupnya Kecap manis

Cara pembuatan

  1. Langkah awal rebus ayam dengan daun salam, jahe dan garam. rebus hingga daging ayam empuk alias matang
  2. Jika ayam sudah matang, angkat lalu suwir-suwir ayam tersebut kemudian sisihkan.
  3. Sedangkan air rebusan tadi biarkan tetap mendidih, tapi apinya dikecilkan. air rebusan tersebut nantinya akan digunakan untuk kaldu atau kuah soto yang sedap
  4. Tumis bumbu yang sudah halus bersama kayu manis, kapur laga, pada dan cengkeh. jikalau sudah harum angkat lalu masukan kedalam kaldu yang sedang direbus.
  5. Jika kuah sudah simpulan dibuat, selanjutnya yaitu tahap menyenangkan yaitu penyajian. jikalau belum tau silahkan ikuti panduan dibawah
Cara penyajian
  1. rendam soun kering dengan air panas. jikalau sudah lunak, tirisakan.
  2. Potong potong soun lalu taruh dalam mangkuk saji
  3. tambahkan juga penggalan telur rebus serta ayam suwir suwir
  4. Selanjutnya taburi seledri, bawang goreng, air jeruk nipis dan kecap manis secukupnya
  5. Nah tinggal siram deh sotonya dengan kuah kaldu lezat yang kitaa buat diatas
Ternyata membuat soto banjar tidak sulit. apalagi jikalau bunda memahami betur resep soto banjar yang saya terangkan dengan goresan pena diatas. nah untuk materi perhiasan soto kreasi yang ini, tentu bunda mampu mengkreasikan dengan materi tambahan lainnya. pelajari juga resep soto khas bandung juga resep soto daging khas betawi.

Rekomendasi :   Resep soto bandung kuah bening