Home Dapur Kita Resep Kue Bandung Manis Untuk Camilan Praktis Rumahan

Resep Kue Bandung Manis Untuk Camilan Praktis Rumahan

193
0
Salah satu kota di Indonesia yang terkenal akan wisata kulinernya ialah Bandung. Kota yang juga memiliki julukan Kota Kembang ini memiliki beragam jenis masakan yang tidak boleh dilewatkan bila kita tengah berkunjung ke sana. Salah satu dari sekian banyak masakan khas Bandung ialah kudapan manis Bandung atau yang dikenal juga dengan nama martabak manis. Resep kudapan manis Bandung ini juga mampu kita praktekkan sendiri di rumah alasannya bahan-bahannya yang mudah untuk didapatkan di supermarket maupun pasar tradisional. Sesuai namanya, martabak manis memiliki rasa manis legit dan cocok dijadikan cemilan di sore ataupun malam hari. Dengan takaran materi yang pas dan cara serta waktu memasak yang tepat, kita mampu membuat martabak manis sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah dari martabak manis buatan franchise-franchise ternama.
Rahasia dalam membuat kudapan manis Bandung yang lezat dan senikmat buatan resto ialah dengan memilih bahan-bahan yang berkualitas supaya terjaga cita rasa serta kandungan gizinya. Selain itu, gunakan materi sesuai takaran supaya rasanya pas dan tidak berlebihan ataupun kurang manis. Kita mampu menyajikan kudapan manis Bandung ini sebagai camilan sore bersama segelas teh manis atau minuman hangat lainnya. Jika berhasil membuatnya, tentu kita tidak perlu lagi membeli kudapan manis Bandung di toko dan tinggal mengolahnya sendiri berdasarkan resep yang tersedia. Bahan-bahannya mampu dengan mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat. Berikut ialah resep kudapan manis Bandung lengkap dengan bahan-bahan dan takaran yang diharapkan serta langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-bahan Kering Pembuatan Kue Bandung Manis Istimewa :
  • Sediakan tepung terigu dengan kandungan protein sedang sebanyak lima ratus gram
  • Baking powder sebanyak satu sendok teh yang dibagi menjadi empat bab sama banyaknya
  • Gula pasir sebanyak seratus lima puluh gram
  • Vanili bubuk sebanyak seperempat sendok teh
  • Garam sebanyak setengah sendok teh
Rekomendasi :   Resep Sop Kambing

Bahan-bahan Basah Pembuatan Kue Bandung Manis Istimewa:
  • Telur ayam sebanyak satu butir yang dikocok lepas
  • Kuning telur ayam sebanyak dua butir yang dikocok lepas
  • Air matang sebanyak enam ratus lima puluh mililiter

Bahan Isi Kue Bandung Manis Istimewa:
  • Gula pasir
  • Margarin
  • Meses
  • Keju parut
  • Kacang tanah yang telah disangrai tanpa kulitnya
  • Susu kental manis

Cara Pembuatan Kue Bandung Manis Istimewa:

  1. Langkah pertama dalam resep kudapan manis Bandung ini ialah dengan mencampurkan tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga rata kemudian ayak.
  2. Masukkan gula pasir dan aduk lagi hingga merata
  3. Masukkan vanili bubuk, telur kocok dan garam. Aduk menggunakan mixer supaya tercampur rata. Gunakan kecepatan sedang lalu turunkan ke kecepatan rendah
  4. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus dikocok dalam mixer supaya tercampur rata serta menjadi adonan lembut. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam.
  5. Bagi adonan masing-masing menjadi dua ratus lima puluh gram.
  6. Pada tiap bab tambahkan dengan seperempat sendok teh baking powder lalu aduk supaya tercampur merata
  7. Tuangkan ke dalam cetakan kudapan manis Bandung lalu masak menggunakan api sedang kira-kira lima belas menit.
  8. Kecilkan api dan biarkan hingga terbentuk lubang.
  9. Taburkan gula pasir di atasnya, tutup lagi lalu masak hingga benar-benar matang.
  10. Angkat dan oleskan mentega di atasnya dan taburkan materi isian yang telah disiapkan. Potong sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Resep kudapan manis Bandung manis dan empuk ini setara untuk empat pinggan dan mampu disajikan untuk seluruh anggota keluarga. Kita mampu membuatnya untuk banyak sekali program khusus menyerupai reuni keluarga atau untuk makanan ringan sehari-hari saja.