Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Klaten

0
107

Resep Masakan Ayam (Khas Jawa Tengah) – Ketika anda pergi ke sebuah rumah makan mungkin yang menjadi menu pilihan anda yaitu ayam panggang. Dan ini hampir menjadi favorit semua orang saat mengunjungi sebuah restauran ataupun rumah makan.

Namun dari sekian ayam panggang yang pernah anda coba, apakah anda pernah mencoba Ayam Panggang Klaten? Di Jawa Tengah, kuliner ini cukup terkenal dan menjadi primadona kuliner ayam disana.

Hal ini tentu saja sebab rasa yang ditawarkan sangat enak dan memiliki citarasa yang berbeda dengan ayam panggang lainnya. Rahasia dari kelezatannya berasal dari materi bumbu yang digunakan dan cara mengolahnya.

Bila anda pernah mencobanya dan ingin membuatnya sendiri dirumah, anda perlu mencatat semua resepnya disini.

Jangan khawatir anda merasa kesulitan menerima bahan-bahannya, sebab ternyata anda mampu mendapatkannya dengan mudah.

Berbicara perihal ayam panggang ayam, tentu anda harus menyiapkan ayam sebagai materi utamanya. Nah, aku sarankan biar ayam panggang klaten ini menjadi semakin nikmat, coba anda gunakan ayam kampung.

Kenapa ayam kampung? Ya sebab ayam kampung ini memiliki tekstur dan serat daging yang empuk. Jadi, ini akan membuatnya menjadi lebih enak dan mantap.

Selain daging ayam, anda juga memerlukan materi lainnya menyerupai santan, daun salam, lengkuas, gula merah, dan juga garam. Serta untuk bumbu halusnya anda memerlukan bawang merah, bawang putih, kemiri yang disangrai, dan serai.

Lalu bagaimana cara membuatnya? Gampang, anda hanya perlu merebus penggalan daging ayam nya di dalam rebusan air santan yang dicampur dengan banyak sekali macam bahan. Lalu setelah direbus barulah dipanggang.

Lebih jelasnya, simak dengan baik Resep dan Cara Membuat Ayam Panggan Klaten berikut ini.

Rekomendasi :   Mengenal Simbol CE Pada Peralatan Elektronik
Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Klaten
(Ayam Panggang Klaten, Sumber Foto: bingdotcom)
Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 30 menit
: 50 menit
Disajikan untuk
Level
: 4 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • Cuci bersih dan potong menjadi 4 adegan 1 ekor ayam
  • Santan sebanyak 400 ml
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Memarkan lengkuas seukuran 3 cm
  • Gula merah sebanyak 50 gram
  • Garam sebanyak 1 sendok makan

Bahan Bumbu Halus:

  • Bawang merah sebanyak 8 butir
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Kemiri sebanyak 7 butir
  • Serai sebanyak 1 batang
  • (semua materi dihaluskan dengan cara diulek)

Cara Membuat Ayam Panggang Klaten:

  1. Siapkan panci atau wajan kemudian masukkan beberapa materi menyerupai santan, daun salam, lengkuas, garam, gula merah dan juga bumbu halus. Rebus semua bahan-bahan tersebut hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih, masukkan penggalan daging ayam dan masak daging hingga bumbu nya meresap ke dalam penggalan daging ayam.
  3. Setelah bumbu benar-benar meresap ke dalam daging, angkat penggalan daging ayam lalu tiriskan.
  4. Selanjutnya siapkan panggangan, dan pangganglah penggalan daging ayam sambil diolesi bumbu hingga matang atau berubah warna kecoklatan dan kering.
  5. Angkat dan sajikan Ayam Panggang saat sudah matang.

Rekomendasi Resep : Resep Opor Ayam Special Lezat

Terbilang cukup mudah bukan untuk membuatnya? Ya kalau anda mau sedikit telaten anda akan menerima ayam panggan yang enak sekali.
Saya lebih suka menyajikannya bersama dengan nasi hangat, lalaban, dan juga sambal. Tapi kalau anda mempunyai selera tersendiri, silahkan anda kreasikan sajian nya sesuai dengan selera anda.
Yang pasti apapun menu pemanis sajiannya, ayam panggang klaten ini akan tetap enak dan mantap.
Selamat mencoba resepnya dan aku cukupkan sekian untuk postingan kali ini. Semoga Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Klaten ini mampu bermanfaat untuk anda.
Bantu aku membagikan resep ini kepada teman-teman yang lain ya. Dan jangan lupa untuk subscribe di kotak berlangganan di bawah ini.