Home Dapur Kita Resep Cara Membuat Bika Ambon Kacang Gurih Lezat

Resep Cara Membuat Bika Ambon Kacang Gurih Lezat

355
0
Mendapat kebanggaan mengenai hasil kuliner anda merupakan sebuah kebanggan tersendiri. Untuk menerima hal itu tentunya bukan sesuatu yang mudah untuk dikerjakan, dan diperlukan tumpuan Info Resep Kue yang tepat. Pada hari yang berbahagia ini kami membuatkan seputar Info Kuliner untuk anda, yang mungkin dapat bermanfaat dan mampu anda terapkan dengan baik. Resep Membuat Bika Ambon Kacang Gurih Lezat mampu saja menjai hidangan istimewa yang nantinya akan anda sajikan
Untuk prosese pembuatan dan cara memasak hidangan ini tentunya ada langkah-langkah yang harus anda perhatikan sebelumnya. Tapi jangan khawatir alasannya yaitu langkah memasaknya tidak begitu merepotkan untuk anda praktekan.

BIKA AMBON KACANG
Kacang tanah untuk taburan boleh dioven atau disangrai terlebih dulu.
Bahan Biang :
100 gram tepung terigu protein rendah
125 ml air dingin
1 bungkus ragi instan
300 ml susu cair
250 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
100 gram selai kacang halus
50 gram tepung ketan
150 gram tepung kanji
8 butir telur
50 gram kacang tanah, dicincang bernafsu untuk taburan
Cara Pengolahan Bika Ambon Kacang Gurih Lezat
1. Aduk rata tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan air sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 15 menit.
2. Rebus susu cair, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Tambahkan selai kacang. Aduk hingga rata. Biarkan hangat.
3. Aduk rata tepung ketan, tepung kanji, dan campuran tepung terigu.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikeplok-keplok 20 menit.
5. Tuang rebusan susu hangat kuku sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 2 jam.
6. Letakkan cetakan martabak di atas api besar. Isi dengan pasir. Biarkan panas. Taruh cetakan muffin yang sudah diolesi minyak di atas pasir. Biarkan 1 jam.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan hingga berbusa dan mengembang. Taburi kacang tanah. Kecilkan api. Biarkan hingga 3/4 matang. Tutup dan biarkan matang.
8. Untuk 35 buah
Rekomendasi :   Resep Cara Membuat Bika Ambon Kacang Gurih Lezat