Cara Membuat Soto Khas Kudus – Soto merupakan salah satu menu masakan yang sudah sangat terkenal, hampir setiap tempat memiliki soto khasnya masing-masing begitu juga dengan Kudus. Kali ini kita akan berguru membuat soto Kudus di rumah biar tidak perlu repot keluar.

Kalau keluarga dan orang terkasih suka dengan masakan soto anda perlu berguru beberapa kreasi masakan soto yang memiliki keunikan masing-masing. Salah satunya kita mampu mencoba menghidangkan soto Kudus ini sebagai pengganti resep soto tempat yang sudah biasa disajikan.

Dalam pembuatannya soto khas Kudus juga tidak berbeda jauh dengan ketika kita membuat soto yang biasa kita hidangkan. Bahan dan bumbunya pun tidak begitu berbeda dan mudah untuk disiapkan. Jika anda ingin mencoba masakan khas ini mari pribadi saja kita mulai bersama-sama.

Bahan – Bahan Soto Kudus

Sama dengan yang lain, soto kudus menggunakan tiga jenis materi yaitu yang pertama ialah materi dasar, kemudian yang kedua materi bumbu halus dan terakhir materi pelengkap. Ingin pribadi belajar, mari kita siapkan semua materi yang ada dalam daftar berikut!

Bahan Dasar

1 ekor (700 gram) ayam kampung , potong 4 bagian
2.000 ml air
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas , memarkan
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu ayam
2 1/2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
15 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap
120 gram taoge , buang akarnya
10 tangkai kucai , potong 2 cm
3 batang daun bawang , iris halus
4 tangkai seledri , iris halus
12 siung bawang putih , iris tipis, goreng, remas-remas untuk taburan
1 sendok makan air jeruk nipis

Cara Membuat Soto Khas Kudus

Langkah-langkah memasaknya tidaklah sulit. Bagi anda yang belum pernah membuat sendiri soto Kudus ini silahkan ikuti panduan cara membuat yang dijelaskan urut di bawah ini.

  1. Rebus ayam dalam air hingga mendidih. Saring air kaldunya. Rebus lagi ayam hingga mendidih.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tuang ke rebusan ayam.
  3. Masukan garam, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak hingga ayam matang. Angkat ayam. Tiriskan.
  4. Tambahkan kecap manis. Masak hingga mendidih.
  5. Goreng ayam hingga kecokelatan. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.
  6. Sajikan soto dengan tambahan dan ayam suwir untuk 8 porsi
Rekomendasi :   Hijaunya Air Terjun Nyarai
Mudah dan tidak terlalu ribet bukan, sekarang kita mampu membuat sendiri Soto Khas Kudus ini di rumah masing-masing. Semoga dengan disajikannya resep soto tempat yang berbeda dan belum pernah dihidangkan keluarga kita makin suka dengan semua sajian yang kita siapkan. Itu saja, selamat memasak!